Mucho más que comida
Comer es una necesidad fisiológica, pero la comida es algo más que la mera ingesta de alimentos pues incide en todos los aspectos de nuestra vida y tiene implicaciones físicas, mentales, sociales, económicas, religiosas, políticas y, por supuesto, culturales. La emergencia climática y la guerra de Ucrania han evidenciado que todo está directamente ligado con […]